春节腊味儿

作者： 施磊勤

每到春节，都会收到来自成都公婆自己做的腊肉和香肠。今年的腊肉变得特别香！ 婆婆选料考究，腊肉颜值高，肉块上略带一点瘦肉点缀其上，然后用漂亮的油花纸包裹好，扎上橡皮筋，整整齐齐给我们寄来，陪伴我们整个春节假期。感谢老人家，勤劳、智慧、简约不简单是家风的传承，希望我的孩子也能够得到呢！

用料

• 腊肉 1块

春节腊味儿的做法步骤

步骤 1

1、用热水清洗腊肉表面的腌制物。这步很重要，必须要清洗干净。2、将腊肉放入温水中煮熟，一般20分钟-30分钟。一般以筷子能穿透腊肉即可。（如果讲究的话，第二步分成两次煮，第一次煮的水再次清洗腊肉一次更好）3、捞出放凉，切成薄片装盘。4、每次吃前蒸透。

步骤 2

放凉待切的腊肉块

步骤 3

享受美味

菜谱创建时间：2022-02-06 09:37:43