春饼（自用）

作者： 呼延初兰

用料

• 面粉 280克
• 温水60-70度 150克
• 酸菜丝 一袋
• 土豆 1个
• 绿豆芽 半盒
• 鸡蛋 3个
• 黄瓜 1根
• 葱 1根

春饼（自用）的做法步骤

步骤 1

面粉、温水加入面包机和面；和面约10分钟，活好后静置20分钟

步骤 2

准备食材。土豆切丝泡水备用；黄瓜、葱切丝装盘；酸菜丝过水挤干备用。豆芽、五花肉洗净切好备用。

步骤 3

炒菜。酸菜炒五花肉片；炒豆芽+半勺白醋、一勺生抽；3个鸡蛋打散+1勺黄豆酱、2勺甜面酱；土豆丝大火翻炒+加适量水焖一会儿+适量盐收汤

步骤 4

擀饼。醒好的面揉成长条形，切成小段。每2张按扁刷油后叠放，擀成饼后煎至两面金黄即可。

步骤 5

开吃。

菜谱创建时间：2022-02-05 22:08:58