油皮食材放面包机里，开盖搅拌程序2*10分钟成手套薄膜，关盖醒15分钟。
油酥食材放一起揉成面团，保鲜膜密封醒15分钟。
将馅食材中的糖、水、猪油小火融化，关火，放其他食材拌匀，分成8份。
将油皮、油酥分成8份，像蛋黄酥一样做法。
烤箱200度预热，将做好的老婆饼面团在掌心中压扁放入垫有油纸的烤盘中，刷上蛋黄液，在表皮面上划2⃣️刀，撒上白芝麻，195度烤25分钟，上色后放上锡箔纸遮盖。烤好后拿出烤箱冷却装袋即可。