核桃仁加盐，花椒，八角，肉桂，香叶煮一下，浸泡入味，沥干铺平，烤箱180度，15-20分钟烤干，中间没事了翻一翻取出晾凉。（喜欢咸的到这一步就可以停止了）
锅里加糖：水差不多2:1，小火煮到好多泡泡，变琥珀色，倒入核桃仁翻拌匀，关火，加黄油，拌匀，摊开晾凉。
黑巧克力币微波2-3分钟，看功率，融化后分三次倒进核桃仁里，每次都要把巧克力裹满核桃仁，我为了省事直接在熬了焦糖的锅里拌的，等巧克力快凝固了，撒可可粉，包裹住每一个核桃仁，既防粘，又不会感觉太甜，装盒开吃。（锅里倒盒奶，煮开，超好喝的可可巧克力就做好了，请夸奖我的节俭）