广式萝卜糕

作者： 爱素食的胖妞

用料

• 萝卜 3根
• 粘米粉 500克
• 干贝 8粒
• 腊肉 1条
• 胡椒粉 3克
• 糖 少许
• 腊肠 3条
• 水 适量

广式萝卜糕的做法步骤

步骤 1

将腊肠腊肉冬菇干贝切粒，锅热下油爆香配料，盛起备用。

步骤 2

萝卜刨成丝备用

步骤 3

放适量的水和适量的冰糖将萝卜煮熟，萝卜水不要倒掉

步骤 4

将500克的粘米粉用冷水搅拌成浆，加一点点盐

步骤 5

将炒熟的萝卜和配料一起倒人搅拌好的粉浆里，均匀搅拌即可。

步骤 6

锅里放适量的水烧开后，放调好的粉浆去蒸。

步骤 7

上锅大火蒸30至40分钟即可起锅。

步骤 8

然后撒上芝麻和葱花，等萝卜糕冷却后，再切成一小块，即可食用，若再一块块煎至金黄色，口味更佳。

菜谱创建时间：2022-02-05 14:42:43