准备好食材
大娃娃菜切掉根部
水开加少许盐和油,放入白菜焯一下水捞出备用(放盐和油保持叶子翠绿)
鲜虾去壳去虾线,剁成泥。加生抽、盐、胡椒粉、玉米淀粉搅拌上劲。
再加入胡萝卜碎、玉米粒拌匀
叶子铺平,放上虾泥卷起来包好
水开后蒸10分钟
调个碗汁: 碗中放入生抽、蚝油、玉米淀粉、清水(白菜汁)拌匀
锅中放少许油,炒香蒜蓉小米辣,倒入碗汁,熬至浓稠
酱汁淋在在白菜卷上即可
太鲜嫩了!!!