腐竹福果猪肚汤

作者： Asuramuk

能抵御广州的阴冷，除了冬衣，还有家人暖笠笠嘅汤水

用料

• 猪肚 1个
• 腐竹 1张
• 福果（白果/银杏） 20+粒
• 白胡椒 48粒
• 鸡脚 4-5只
• 干淮山 适量
• 鸡胸肉 2个胸
• 元肉 10+粒克
• 无花果 6粒
• 红萝卜 1条根
• 马蹄 4个
• 干冬菇 8朵
• 姜 适量
• 干莲子 1小把克
• 干茨实 1小把
• 干贝 适量
• 陈皮 1角
• 干扁豆 1小把

腐竹福果猪肚汤的做法步骤

步骤 1

备料： 1. 清洗后浸泡干莲子、干淮山、干茨实、干扁豆、冬菇、干贝、陈皮、元肉半小时以上 2. 腐竹泡软 3. 马蹄、红萝卜削皮切块 4.鸡胸肉、鸡脚飞水 5. 白胡椒粒盅碎 6. 分别用盐、油、生粉各洗猪肚内外一次，顺手把猪肚上附着的肥油撕走（忘了拍了），擦干，用白蒦把猪肚内外两面热到微微发黄

步骤 2

10来碗水滚后把所有材料放入，大火20分钟左右转中小火，1--1.5小时大功告成

菜谱创建时间：2022-02-04 19:30:34