辣辣辣辣辣椒酱~

作者： 每顿只吃一碗饭

荞头辣椒酱就是我辣椒星人的挚爱❗ 泡面来一勺~ 酸汤肥牛来一勺~ 剁椒鱼头来一勺~ 酸辣鸡杂来一勺~ 酸辣肥肠来一勺~ ……但凡想要辣的菜，请给我来一勺好吗！ （这段时间跟着我女儿吃得很清淡，我都快疯了）

用料

• 盐 3勺
• 白糖 1勺
• 高度白酒 2瓶盖
• 朝天椒 500克
• 荞头 500克

辣辣辣辣辣椒酱~的做法步骤

步骤 1

朝天椒和荞头洗干净晾干水分，然后分别剁碎。

步骤 2

累了换队友…

步骤 3

我继续剁剁剁剁得更碎…

步骤 4

完了后加入干净的擦干了水分的盆里。放入3勺盐、2瓶盖高度白酒、1勺白糖。

步骤 5

搅拌搅拌搅拌……均匀。

步骤 6

装入玻璃罐罐。（强烈建议不要装入塑料瓶，影响健康）

步骤 7

完成。24小时后就可以吃啦。

辣辣辣辣辣椒酱~的小贴士

前面几天是香辣口感，7天后是酸辣口感。喜欢酸辣的家人们可以放多几天再吃哈。

菜谱创建时间：2022-02-03 17:38:25