麻辣鲜香辣子鸡拌面

作者： 李嘻嘻_

用料

• 小米椒 2个
• 干辣椒 2个
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 美人椒 2根
• 老抽 半勺
• 花椒 20粒
• 荞麦面 适量
• 蒜 4瓣
• 蚝油 1勺
• 鸡腿 1只

麻辣鲜香辣子鸡拌面的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮去骨切块，腌制10分钟

步骤 2

辣椒、蒜头切碎备用

步骤 3

锅内倒油，放入花椒小火煸炒出香味后挑出花椒，锅内剩热油煸炒鸡肉，变色后盛出备用

步骤 4

锅内倒油煸炒辣椒碎和蒜末，爆香后倒入鸡肉，锅内放少量老抽提色，放生抽、蚝油、盐、白糖，即可出锅

步骤 5

起锅煮荞麦面，面熟后捞出过水，和刚刚出锅的辣子鸡拌匀，就可以吃啦！

菜谱创建时间：2022-02-03 14:44:56