1、米粉浸泡(10分钟) 2、包菜、胡萝卜切丝，虾米浸泡30分钟 3、捞出米粉，沥干水分 4、锅中下油，炒熟包菜和胡萝卜丝后，下入米粉和虾米炒匀。 5、将酱油和耗油及盐、胡椒粉加泡虾米的水调匀，倒入米粉中，炒拌均匀即可出锅。