匈牙利goulash

作者： 小乖的私房菜

用料

• 牛勒条或牛腩 1斤左右，看用餐人数
• 洋葱 中号半个，1个也问题不大
• 番茄酱（麦德龙自有品牌） 300g
• 蒜 3瓣
• 甜椒粉 好多
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 牛高汤 1小碗
• 胡萝卜 滚刀1根
• 红酒 200ml

匈牙利goulash的做法步骤

步骤 1

热锅后花生油适量，略大火煎炒牛肉至无红略带梅拉得更好，没有也无差。取出备用

步骤 2

不洗锅小火直接下洋葱屑蒜屑（我偷懒，搅拌机搞定）有香味后放回牛肉哐哧哐哧后，加入番茄酱、大量红椒粉、适量黑胡椒和盐、红酒、牛肉高汤（我又偷懒用的康师傅牛肉面积分兑的下面冻汤汁）。

步骤 3

小火熬50分钟到1小时后，加胡萝卜块。再熬50—40分钟加甜椒条，整体原则1小时50分钟，超大红椒15分钟可以软糯，小的10分钟。关火装盘撒欧芹碎美美～

菜谱创建时间：2022-02-03 10:10:44