扁食馅

作者： 陌年微凉11

做法瘦肉加一个鸡蛋一起打成肉泥。再把所有调料加在肉泥里拌均匀（除小苏打，小苏打要在调料拌匀后再加小苏打拌匀。最后再加冰水拌，冰水要分五次加，每次加后混合一起后再加下次冰水。最后把葱和小芹菜切碎一点加进入拌匀，最后这一步可以加也可以不加。）

用料

• 瘦肉 300克
• 生姜 6片
• 冰水 110克
• 鸡蛋 1个
• 盐 6克
• 味精 4克
• 鸡精 4克
• 白糖 5克
• 食用小苏打 3克
• 木薯淀粉 40克

扁食馅的做法步骤

步骤 1

做法看上面写的哈，图片是煮好的图

步骤 2

图片加了芋头丸子，美味极了

菜谱创建时间：2022-02-02 19:06:02