长粒糯米泡发12小时以上。团子是第2天下午做，头天晚上泡发的米。
鸡胸肉洗干净打成肉糜。
香芹和胡萝卜打成细碎。
取出泰式咖喱酱一小袋，用半袋即可。
放入鸡蛋，香芹碎，胡萝卜碎。
再放入咖喱酱，香葱碎，海鲜酱油，蒸鱼豉油，一起搅拌均匀。放置冰箱2小时。
糯米藤水后，将肉丸捏成球状，在糯米中滚两圈，用胡萝卜片做底座，依次放入蒸锅内。每个团子上面，用枸杞子点缀。
冷水上锅，开锅之后中大火25分钟。
摆盘准备开吃。
一颗火辣细腻柔软的内心展现眼帘，味道好极了……咖喱浓郁，鸡胸肉0负担。