Walmart/Costco买的蛋挞皮，解冻放好。
分离蛋清（可以留着腌肉，这点可以看看我水煮肉片的菜谱） 蛋黄牛奶砂糖搅一起，想追求更好的口感可以过筛。倒入蛋挞皮，8-9分满，在里面放点巧克力或者水果都行。
烤箱400F（200度上下）预热，放进去烤20分钟，时间根据烤箱火力和个人喜好调整。