【爸爸的烹饪秘籍】红烧羊排

作者： 沉angel

用料

• 葱 1根
• 姜 5片
• 羊排 750克
• 郫县豆瓣 3勺（酌情）
• 花椒 10粒

【爸爸的烹饪秘籍】红烧羊排的做法步骤

步骤 1

凉水泡羊排，去血水

步骤 2

少油炒羊排，加姜、花椒、郫县豆瓣继续翻炒（不用放盐！）。

步骤 3

放入高压锅，加入葱段压15min左右，或者砂锅长时间炖（高压锅会更快一些）。

步骤 4

高压锅放气之后加入白萝卜或者红萝卜炖一会儿

【爸爸的烹饪秘籍】红烧羊排的小贴士

1不用放盐！ 2千万不要放八角，羊肉不称八角 3如果不方便炒的话，直接把羊肉焯水后和各种料一起放在锅里炖就好

菜谱创建时间：2022-02-01 12:27:53