鲜香葱油焖大虾

作者： Sandy妈妈的日常

真的很简单的一款油焖大虾，不用盐，用生抽+糖调味就够了

用料

• 虾 9只
• 料汁
• 生抽 25克
• 胡椒粉 1克
• 料酒 30克
• 白糖 15克
• 葱段 适量
• 姜丝 适量

鲜香葱油焖大虾的做法步骤

步骤 1

直接外卖买的泰国黑虎虾，一只有手掌这么大，一盒九只60块，还算实惠。

步骤 2

将虾用牙刷刷干净，剪掉虾须虾脚，不然油爆的时候很容易焦，影响菜色也影响口味。用牙签从虾背中间挑去虾线。 锅中热油至六七成的时候就可以放虾了，不停翻炒，出现泡泡的时候就说明出虾油了，继续翻炒四五分钟。（一定要炒出虾油才香） 放入二三十了姜丝，几根葱白段，沿着锅边倒入30克料酒去腥继续翻炒。

步骤 3

最后加入灵魂汤汁，收汁，出锅，撒上葱花，完美了！

菜谱创建时间：2022-01-31 20:48:56