锡纸烤鲫鱼

作者： 米宝宝宝宝宝宝

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 3片
• 大蒜 10瓣
• 料酒 1勺
• 盐 1勺（约3克）
• 啤酒 半瓶
• 蚝油 一大勺
• 生抽 一大勺
• 老抽 一小勺
• 小葱 5根
• 香菜 3根
• 糖 3-5克
• 洋葱 半个
• 金针菇 四分之一把
• 蒜蓉酱 一大勺

锡纸烤鲫鱼的做法步骤

步骤 1

大蒜全都弄成蒜泥，不怕麻烦的话，把蒜蓉洗一下。取一半放油里炒至金黄

步骤 2

碗里放另外一半，放糖，蚝油，生抽，老抽。把炒好的另外一半倒进里面拌一拌

步骤 3

鲫鱼洗干净，放盐洋葱料酒生抽老抽腌制一下，肚子里放三根葱和生姜

步骤 4

锡纸底部铺上洋葱和金针菇

步骤 5

我放了娃娃菜，反正蔬菜都行，年糕也行

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步骤 6

步骤 6

放入腌过的鱼，步骤二里再放入一大勺的蒜蓉酱，搅拌后倒在整条鱼身上，家里有剁椒的话，放跺脚，泡椒啥的都行。

步骤 7

这个应该是最后一步，放错图了，先看下图

步骤 8

盖一层锡纸，包起来，留一个口，往上翘翘，倒半瓶啤酒，再封起来、放烤箱，200度20分钟

步骤 9

开盖放香菜，可以放摩飞锅上，热呼呼的，还可以放点年糕烫着吃

步骤 10

好了 祝大家成功

菜谱创建时间：2022-01-31 20:07:48