懒人空气炸锅版熏鲅鱼

作者： 请你吃鸡

一个重度讨厌油烟，从不炸东西的人，想要吃熏鲅鱼怎么办呢？当然是用厨房小帮手空气炸锅啦～

用料

• 中等体型鲅鱼 2条
• 葱 半根
• 姜 4-5片
• 花椒 数粒
• 八角 2个
• 生抽 4勺
• 料酒 2勺
• 盐和鸡精 1勺
• 糖 一勺
• 醋 半勺
• 油 4勺

懒人空气炸锅版熏鲅鱼的做法步骤

步骤 1

将鲅鱼处理好后洗净切块，加入葱姜蒜

步骤 2

加入糖

步骤 3

盐和鸡精

步骤 4

加入八角

步骤 5

加入花椒，生抽，料酒，醋（去腥酥骨），油（烤出来不会太干）

步骤 6

拌匀后放入密封袋，挤出空气，冰箱冷藏一夜。

步骤 7

空气炸锅200度，40min（根据你家的空气炸锅脾气调整，时不时拿出来看看）

步骤 8

肉变紧实为这种状态即可，放凉更好吃哦～

菜谱创建时间：2022-01-31 16:50:59