懒人菜系——咸豆腐脑

作者： 宇儿85

过年大鱼大肉太多，换一个口味，哎哟～不错哦，做起来吧

用料

• 香油 半勺
• 醋 一勺
• 葱花 适量克
• 干木耳 适量朵
• 干黄花菜 适量克
• 花生、黄豆 自己把握

懒人菜系——咸豆腐脑的做法步骤

步骤 1

买回来，认准世通，一盒一个人的量哦

步骤 2

上火蒸，5--7分钟，分好量

步骤 3

第一次传视频，录的时候挺好，传的时候发现不太好，大家凑合看哈～～ 蒸豆腐的同时，准备配菜和料汁。 配菜：葱，姜，蒜，泡发好的木耳和黄花菜 料汁：生抽，玉米淀粉，老抽，香醋，白胡椒粉，耗油，花椒

步骤 4

热油爆炒配菜，大火加料汁，如果太稠，加入适当开水。

步骤 5

七分钟到，出了一丁点水，不要倒掉哦，很有豆香味～

展开全部

步骤 6

步骤 6

浇汁，撒上灵魂葱花，浇香油，再来一个油条，牛肉馅饼，那叫一个香嘞！

懒人菜系——咸豆腐脑的小贴士

干木耳，干黄花菜，一定要买上乘的，一来容易泡发，二来更重要的是泡发后味道好，咸豆腐脑的灵魂之一！

菜谱创建时间：2022-01-31 16:20:59