无油无奶酪红薯酸奶巴斯克（六寸模具）

作者： GNIsabel

家里没有奶油奶酪，有点馋巴斯克，试了两天终于成功搞出来平替🤗由于甜味剂是蜂蜜，蛋糕味道有点像小时候吃的番薯干，关于材料的替代疑问请看小贴士。

用料

• 红薯 60克
• 希腊酸奶 240克
• 椰子面粉 35克
• 鸡蛋 2个
• 蜂蜜 2勺
• 粉类调味（可可粉，抹茶粉等） 可选
• 果干 可选

无油无奶酪红薯酸奶巴斯克（六寸模具）的做法步骤

步骤 1

烤箱上下管预热220度。

步骤 2

红薯切块，和酸奶一起加入搅拌机打碎成糊状，逐个加入鸡蛋拌匀。筛入椰子面粉和分类调味（这里我加了可可粉，所以颜色偏棕），加入蜂蜜拌匀。

步骤 3

倒入铺好锡纸或油纸的模具，震出气泡，放入烤箱中层烤制40分钟左右，至表面焦黄色即可。

步骤 4

切面图

菜谱创建时间：2022-01-31 10:44:44