虎纹饺子

作者： 李子炫

虎年来到，预先为你定制一份虎年祝福：祝愿你生活洋洋得意 幸福无限； 事业大发洋财，财源滚滚；爱情洋洋洒洒，甜蜜无限；日子阳光明媚，红红火火！ 虎年吃虎纹饺子，让我们一起虎虎生威🐯

用料

• *白色面团
• 面粉 400克
• 盐 2-3克
• 水 200克
• *胡萝卜面团
• 面粉 400克
• 盐 2-3克
• 胡萝卜 1.2根
• *黑色面团
• 面粉 100克
• 水 50克
• 竹炭粉或墨鱼汁 适量
• *饺子馅随自己喜好调制
• 我用的是猪肉白菜（百财）馅
• 如果你包的饺子少，可以减量和面

虎纹饺子的做法步骤

步骤 1

1.胡萝卜蒸熟，打成泥 2.放一点点盐，加入面粉 3.和成光滑面团 4.白色面团，就是用清水加一点点盐，和成光滑面团，加盐是为了让面团更有延展性！ 所有的面团软硬适中就行

步骤 2

和好的面团可以盖保鲜膜醒半小时左右，再揉，这样揉出的面团更光滑！ 可以醒面的时候，去调饺子馅！ 因为和面太简单了，不需要一步步教了，饺子馅也是看个人习惯，喜欢吃啥馅自己调制就行了，这一步也可以不用教了

步骤 3

白色面团，和橙黄色面团，搓成长条

步骤 4

黄色面团从中间切开

步骤 5

把白色面 放在切开的两个橙色面之间，可以用小喷壶稍微喷点雾水，这样可以粘的更贴合

步骤 6

像这样两边切，成‘Z’字

步骤 7

黑面，搓长，擀成片，切成小长条，黑色面片夹在切开的‘Z’字里

步骤 8

黑面皮放好以后，整理一下贴紧

步骤 9

五六个条纹切一下，像这样切开

步骤 10

取一个切好的面块，像这样搓长，一定要仔细看这个小视频，不要弄错方向了哈，请孩子帮忙录的，哈哈，非专业人士，只能凑合看吧

步骤 11

搓长，切成小剂子

步骤 12

整理一下，用手掌按压扁，擀成皮

步骤 13

因为是一个个擀出来的，饺子皮大小不一致，我就用模具按一下，成大小一样的饺子皮，当然如果你嫌麻烦，擀好皮就可以直接包了，省略这一步哈

步骤 14

这样大小一致，包出来的饺子也一样大

步骤 15

放馅，包成饺子

步骤 16

每个花纹都不一样，真的挺有趣的

步骤 17

🐯

步骤 18

虎年大吉

步骤 19

如虎添亿

菜谱创建时间：2022-01-31 00:39:49