四喜丸子

作者： 锦州游乐贝贝-潘潘

四喜丸子过年必备

用料

• 猪肉 克
• 葱 根
• 姜 片
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 鸡蛋 个
• 胡椒粉 克
• 盐 克

四喜丸子的做法步骤

步骤 1

肉馅，鸡蛋、胡椒粉

步骤 2

生姜、大葱水

步骤 3

分多次倒入，进行上劲

步骤 4

顺着一个方向搅

步骤 5

摔打丸子让口感QQ弹弹

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步骤 6

步骤 6

丸子整形，整形术时旁边放上蛋黄液粘手的时候，双手摸上点。

步骤 7

进油锅，先不要搅动，先让它硬实一会

步骤 8

用勺子背先慢推，然后再用勺中

步骤 9

红烧那不忘记拍了，直接呈现了，绿叶菜先焯一下水，然后摆盘！

四喜丸子的小贴士

我是婆婆的搬运工 我不会做 红烧汁的那部如果有需要留言 我明天问问我婆婆具体咋操作 然后再上传

菜谱创建时间：2022-01-30 23:45:29