红椒鸭肉

作者： 厨房里的幸福滋味

食堂好吃的鸭肉

用料

• 红椒 0.4斤
• 鸭肉 半只
• 大蒜 1饭碗
• 生抽 适量勺
• 料酒 适量勺
• 生姜 5片
• 盐 适量
• 清水 适量克

红椒鸭肉的做法步骤

步骤 1

热锅放油，放入鸭肉

步骤 2

不断炒鸭肉，放入生姜片，这时候会出水，继续翻炒直到出油，如何判定是否出油，就看鸭肉是不是边炒边粘锅，如果是的话，那就是炒出油来了

步骤 3

加入料酒去腥，继续翻炒

步骤 4

出油的状态

步骤 5

加入红椒，放盐，把红辣椒炒软来，这样鸭肉也有辣味

步骤 6

翻炒成这样，辣椒变软就好

步骤 7

放入一碗凉水

步骤 8

盖上盖子，煮熟

步骤 9

放入大蒜，翻炒一会可以出锅啦

步骤 10

出锅啦

菜谱创建时间：2022-01-30 14:24:10