新年虎纹吐司

作者： 联塑家装一站式仓储店

用料

• 吐司粉 240克
• 全蛋液 60克
• 盐 2克
• 淡奶油 60克
• 南瓜粉 20克
• 蜂蜜 33克
• 酵母 3克
• 椰子油 20克
• 牛奶 100克
• 黑芝麻馅 适量

新年虎纹吐司的做法步骤

步骤 1

除椰子油以外的所有材料放入厨师揉出厚膜后加入椰子油打出手套膜，一发温度28一个小时左右发酵到原来的2.5倍大 排气分成两份松弛15分钟

步骤 2

黑芝麻馅抹好

步骤 3

切成均匀的6等份叠起来放入250克的水立方吐司盒，温度38 湿度75进行二发，发酵到8分满 预热烤箱 180度，烘烤温度155度 25分钟

步骤 4

出炉

菜谱创建时间：2022-01-30 06:41:47