烫面巧克力戚风纸杯蛋糕

作者： 苏绵绵绵

用料

• 玉米油 40克
• 低粉 45克
• 蛋黄 52克
• 蛋白 110克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 50克
• 可可粉 10克

烫面巧克力戚风纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

油加热到70～80度，倒入粉。

步骤 2

蛋白打发硬直的尖角。 烤箱中下层烘烤110度40分钟，120度25分钟，150度15分钟，最后10分钟开热风。 每份26克面糊。

菜谱创建时间：2022-01-29 18:29:29