无敌爆炸好吃巧克力流心玛芬

作者： 苏绵绵绵

没想到那么好吃。刚出炉凉凉一会，外酥内绵软，入口即化，一开始以为没熟，用牙签插了好几次才确认已经熟了，中间的巧克力夹心简直是点睛之笔，增加了口感层次，也增加了独属于巧克力的细腻甜味，加一点点盐不会咸，只会更甜，吃完后身心舒爽，不腻不撑，一切都刚刚好。 热量相比其他玛芬低非常多了。 已减油，糖用的代糖。材料不可省略，因为已经是最方便的配方，非原创。 如果鸡蛋比较大，就减少牛奶量。我是因为鸡蛋太小只才加牛奶量。 巧克力币可换其他牌子，我是法芙娜66％黑巧克力币，所以糖放的多，如果巧克力币甜，就减糖。 可以做塞的很满的小号马芬杯10个，仅供参考，主要看模具。

用料

• 玉米油 50克
• 低筋面粉 240克
• 泡打粉 10克
• 可可粉 40克
• 耐高温巧克力豆 适量克
• 香草精 10克
• 盐 2—2.5克
• 代糖 100克
• 牛奶 168克
• 鸡蛋 2只(约94克)
• 黑巧克力币66％ 适量

无敌爆炸好吃巧克力流心玛芬的做法步骤

步骤 1

粉类搅拌均匀，加入搅拌好的液体，再加入巧克力豆，随意混合一下，然后放入模具，挖一勺铺平然后放巧克力币再添面糊，一个模具放一颗。

步骤 2

上170下175°三十分钟，仅供参考，插入无面糊即可。

菜谱创建时间：2021-03-29 19:35:15