不裹淀粉的干炸蘑菇

作者： 小美歌

我是一个不太喜欢吃油炸食品的人，不过炸蘑菇是个例外，但是大多数都是用淀粉裹一层再炸，有的还放鸡蛋，个人不喜欢带淀粉的，纯属个人爱好，我喜欢吃纯纯炸蘑菇，啥都不裹，这样吃起来哏啾

用料

• 平菇 若干朵
• 油 适量
• 盐 适量
• 辣椒面 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 十三香 可放可不放

不裹淀粉的干炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

把平菇用盐稍微泡一下，洗干净 撕成丝状，大小看着来就行，把平菇用手攥干水分

步骤 2

把油烧至七八成热，把平菇扔里炸，我是先用大火，炸一会改成中小火，不能一直用大火，不然容易炸过

步骤 3

炸成这样关火捞出来

步骤 4

撒上调料开吃，我又炸了点土豆条，土豆条炸了两遍，这样表皮比较酥，调料看自己口味，可以用我调料表里面写的，家里有娃，所以没放辣椒面，放辣椒面炒鸡好吃

菜谱创建时间：2022-01-29 13:32:41