准备好这些工具,小盒子里是奶粉、糖、奥利奥饼干碎、美禄粉
鲜奶油
鲜奶
食材克重
食材克重
加入牛奶、鲜奶油、糖、奶粉,搅拌
搅拌到感觉有点粘稠,再加入奥利奥碎(这是奥利奥口味),继续搅拌
补充说明:在开始搅拌的时候要另外准备一个大盆,放满冰块
如果是做美禄口味的,就是放入美禄粉,搅拌
做出来就是这样,都不用放冰箱冷冻就可以直接吃。
1)要注意糖的克重,糖少了冰激凌就会太硬,糖多了冰激凌就太软冻不起来。 2)如果是加入粉末口味的(如美禄粉)就全部放进去一起搅拌,如果放的是颗粒口味的就要先搅拌粘稠再放(如奥利奥饼干碎)。