酱萝卜条

作者： 刘崽崽_

用料

• 白萝卜 1500克
• 水塔陈醋 150克
• 绵白糖 150克
• 蚝油 80克
• 海天生抽 50克
• 海天老抽 30克
• 鲜味宝 20克

酱萝卜条的做法步骤

步骤 1

将白萝卜清洗干净，改刀切条，备用。

步骤 2

将切好的白萝卜条放入盆中，加入60克白糖，20克食盐，抓拌均匀，腌制6小时，将白萝卜条的水分腌渍出来。然后在放入清水中浸泡，反复冲洗掉白糖和食盐的味道。捞出，控干水分，备用

步骤 3

把所有配料放在锅中，小火将其熬制溶解，熬开后即可关火，放凉，备用。

步骤 4

将放凉的调味汁倒入白萝卜中，压一个盘子使其都能够被调味汁淹没，腌制3小时后即可食用。

酱萝卜条的小贴士

食用时加入少许鲜辣椒段、蒜片，香油，拌匀即可。

菜谱创建时间：2022-01-29 12:07:59