颜值高又足料广式萝卜糕

作者： 優美_

用料

• 萝卜 1根
• 粘米粉 250克
• 水 100ml
• 小虾米 20克
• 小干贝 30粒
• 广式腊肠 1根
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 冬菇 两朵
• 糖 适量

颜值高又足料广式萝卜糕的做法步骤

步骤 1

冬菇、小虾米，干贝要提前泡一晚。 泡过的水不要倒了，留着用来开粉。泡软之后的冬菇切丁，干贝撕成细条备用。洗干净的腊肠切丁。

步骤 2

萝卜刨丝，萝卜的水分也不要倒掉，留作开粉用。

步骤 3

热锅冷油，下干贝丝，小虾米、腊肠丁和冬菇丁炒熟炒香，放一旁备用。

步骤 4

把萝卜也炒熟，然后放到一个大盆里，把炒熟的腊肠丁全部加进去。干贝丝，小虾米和冬菇丁各放一半或者大半左右，留一部分放糕面装饰用。

步骤 5

加入泡过干贝丝，小虾米和冬菇的水，萝卜出的水，看粉的稀稠程度，要看起来比较粘的，不能稀稀的，有100克或者120克就可以了。 糖、盐和胡椒粉都加进去，全部搅拌均匀。。

步骤 6

表面铺一层干贝丝，小虾米和冬菇丁做装饰，然后大火蒸45分钟。

步骤 7

出炉了！很香！ 干贝丝再撕细一点会更好看！

步骤 8

想要看起来更美一点，可以再撒上一些葱花和熟芝麻哦！

菜谱创建时间：2022-01-28 20:45:25