准备食材：黄瓜切成圆片，干辣椒切成小段。
腌制：将切好的黄瓜片和辣椒段放入碗中，分别加入醋、糖、盐、少量味精、生抽、耗油、花椒、香油和白胡椒粉，抓匀后，常温下腌制一下午或者半个下午。（注意：不喜欢吃辣的少放一点辣椒，一两个干辣椒腌一下午就有辣味了）