石榴白茶

作者： daisyhanke

以前喝过twinings的石榴白茶，觉得很美味，白茶滋味清淡回甘，而且是微发酵茶，性质比较温和，配上石榴的味道很清爽。但他家这款茶只是夏日限定，不是常年贩售款，总是不能经常喝到。秋季石榴下来了，可以尝试着自己做一下石榴白茶。

用料

• 石榴
• 白茶

石榴白茶的做法步骤

步骤 1

把石榴果粒剥出来，用压蒜汁的榨汁器把石榴汁压出来，不要用电动榨汁机，因为会把白色的石榴籽也打进去，口感会很涩。

步骤 2

用95度水+白茶泡茶（不要把茶长时间泡在水里，茶汤会变得很浓很涩），看着泡的差不多了就把水滤出来。

步骤 3

在茶水里加入适量的石榴汁，分量凭个人喜好。

石榴白茶的小贴士

截止以上步骤就可以配出和twinings完全一样的石榴白茶，是说以前我以为它家的各种茶都是用香精调出来的，自己做过之后才发现不是，味道和香气果然都一模一样。另外，如果喜欢英式茶的风格，可以自己再配牛奶、或糖、或少量白巧克力粉+少许盐。

菜谱创建时间：2012-10-12 16:38:47