先把肉馅加胡椒粉，盐，料酒腌一下，鸡蛋打成蛋液加料酒和盐调味
灶开小火，准备不锈钢勺一只，用猪肥肉擦出油花
倒入蛋液转动勺子，尽量转圆一点，厚薄要一致，不要太厚口感不好。
加一小块调好味的肉馅
一边翻起改过来两边黏住做成饺子样子
出锅，做下一个，做好的蛋饺放好晾凉，下次可以煮汤吃，十分鲜美。