土豆地瓜粉面疙瘩

作者： blank0000

平台有其他小伙伴传过菜谱，然克重不太明了，自己重新琢磨后记录

用料

• 土豆 2个
• 地瓜粉 160g
• 盐 1克

土豆地瓜粉面疙瘩的做法步骤

步骤 1

土豆切片上锅蒸熟

步骤 2

蒸熟后沥干的克重，314.4g 捣烂加盐加地瓜粉揉成团 像做芋圆一样搓长切小块

步骤 3

备注：一份是直接切，感觉有些松散，煮出来是不会散 所以选了两块煮熟的面块做为剂子加入剩余的面团（一半），做出另一碗，口感相差无几，只是搓条更易成型。

步骤 4

马马虎虎一顿两人食。

步骤 5

就这

菜谱创建时间：2022-01-27 12:30:03