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豆渣派

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作者: 辽宁省会
对豆浆口感有追求的小伙伴肯定会多出很多很多豆渣,食之无味弃之可惜。煎个豆渣饼是个比较常见的处理方案,吃多了也很烦。最近开发了一个新的处理方案——豆渣派~

用料

豆渣派的做法步骤

步骤 1

过滤豆浆获得豆渣一坨,晾凉

步骤 2

拌入黄油,白糖,炼乳等材料,用手抓匀,丰简随意。黄油作为粘合剂,类似汤圆里的猪油,炼乳增增香加甜以及稀释,白糖纯增甜。这个是甜口的,如果喜欢咸口的还可以换成培根,午餐肉碎系列并加马苏里拉奶酪。材料都是熟的,可以随时品尝并调整,当然吃完就不用继续了,恭喜你提前完成消灭豆渣任务。

步骤 3

手抓饼切开并软化,注意要要先切或者剪,软化后不是太好操作。

步骤 4

把馅堆上去,盖上并封边。

步骤 5

装盘速冻,等需要的时候拿出来烤着吃就好。手抓饼原装保护膜强力推荐继续使用到吃完。

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步骤 6
步骤 6

我是冷冻室拿出来烤箱预热好180度烤20分钟。大家自行调整,反正馅是熟的,皮弄熟就行。

豆渣派的小贴士

1,包馅别太多,具体多少看个人手艺 2,别纠结工具,煎锅,烤箱,空气炸锅……随你便,把外面手抓饼弄熟就行了,馅本来就是熟的 3,好吃就行,不好吃……味道自己边吃边调还能不好吃请怪自己手残 4,豆渣不够怎么办?手抓饼还是那个手抓饼 5,豆渣太多怎么办?原来怎么处理就怎么处理

菜谱创建时间:2022-01-27 11:49:35
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