天麻炒肉片

作者： 木子彤心

天麻脆爽甜，搭配肉的油香和蒜香，非常下饭。

用料

• 天麻 2个
• 瘦肉 200克
• 蒜头 1粒
• 蒜苗 2颗

天麻炒肉片的做法步骤

步骤 1

天麻洗净，切片备用，蒜粒切蒜蓉，蒜苗洗净，切段备用；

步骤 2

猪肉切片备用；

步骤 3

切好的肉片放碗中，加入少许盐、生抽、糖拌匀，加入生粉拌匀锁住水分，再加入1勺油，腌制备用；

步骤 4

锅烧热，加入适量油，下入蒜蓉，蒜苗梗爆香，下肉片翻炒至8成熟，倒入天麻片翻炒，加入少许水翻炒，加入1勺蠔油及蒜苗叶炒匀，即可出锅；

菜谱创建时间：2022-01-27 08:41:28