春卷

作者： 我老爸是个大厨

用料

• 春卷皮 15张
• 肉 200克
• 荠菜 两把
• 葱 根
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 水淀粉 小半碗

春卷的做法步骤

步骤 1

以上5个步剧: 荠菜洗干净，锅里水烧开，荠菜放进去过一下，然后捞出来，放冷水下面洗一下，然后把水挤干，剁碎

步骤 2

起油锅，放入葱，过油，香

步骤 3

再放入碎肉，翻炒一下

步骤 4

放2勺料酒，1勺多一点的生抽，继续翻炒

步骤 5

肉末都变成白色以后，加入荠菜，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

炒饭完以后，准备一个碗，调一碗水淀粉

步骤 7

倒入锅内，继续翻炒

步骤 8

翻炒均匀后出锅

步骤 9

接下来，按照视频里的方法，把馅放入春脸皮中，包起来

步骤 10

包了满满一碗

步骤 11

锅内热油，多倒一些油，一定等油热了，再把春卷放入油锅内，要不停的翻面

步骤 12

炸至金黄色，即可胜出，外脆里嫩，超级美味

春卷的小贴士

1.老爸说，一定要馅弄熟了，再放里面，不然炸春卷的时候，肉生炸的时间长，春卷皮容易焦 2.放油锅炸的时候，记得把办剩下的皮那面放下面

菜谱创建时间：2022-01-26 22:44:10