由于是初学者，这次做蛋挞用的是现成的蛋挞皮，蛋挞液自己调配。事先在网上买好蛋挞皮，打开包装，将六个蛋挞皮分别放置在烤箱的蛋挞磨具里，放入烤箱解冻30分钟，不用担心蛋挞皮会熟，这个时候就可以安心调配蛋挞液了。
特仑苏牛奶250ml 可以做12个蛋挞，把牛奶倒入容器里，再配上雀巢的淡奶油些许，打入两个鸡蛋，若想蛋挞做出来颜色更黄，那么可以只加蛋黄，将蛋清与蛋黄分离，再加细砂糖一点，可以适当加入一点低筋面粉，让蛋挞更厚实一些，待全部倒入好后，均匀混合在一起后，静至2分钟。
此时，蛋挞皮也已解冻好了，可以将刚刚调好的蛋挞液倒入解冻完的蛋挞皮内，注意不要倒入太多，倒完后放入烤箱，上下火烤190度，30分钟，这样比较适中，拷完的蛋挞不会太老太嫩
新手尤其要注意的是，在你不确定烤箱的脾气情况下，最好选择180---200度之间，时间控制在15到30分钟内，烤箱烤制的同时可以观察烤箱内蛋挞的情况，差不多等到蛋挞呈一点焦糖色的时候就可以出箱了。
刚出炉的蛋挞真的是太香了，尤其是蛋挞皮内的黄油，蛋挞液的淡奶油，牛奶的奶香都是很诱人的，小朋友吃的津津有味
想和周边朋友邻居分享的话，可以买好包装盒，将蛋挞装在里面显的更体面哦。
若有多余的蛋挞液，可以制作成布丁，之后再放入冰箱，再配上红茶或者咖啡，美美的下午茶完成啦
新手不要担心会失败啦，成功率百分百，口味可以根据自己喜好来加糖哦