年味～糖环（广东特产）

作者： 谭恋爱ai烘焙

年味浓浓，糖环，酥角，等等…… 过年必备，送礼佳品～ 小时候的味道…… 我用的砂糖，可以替换冰扁糖，冰扁糖用水煮化开在和面哦！ 喜欢吃芝麻的可以适量加点～ 两个配方：第一个配方少点，甜点的～硬点…… 第二个配方多点，不怎么甜～脆点～ 根据自己需要多少量做哈～

用料

• 第一个配方： ⬇️……
• 糯米粉 250克
• 粘米粉 250克
• 水 适量加入
• 糖（可以换冰扁糖） 150克
• 第二个配方： ⬇️……
• 糯米粉 500克
• 粘米粉 100克
• 水 适量加入
• 糖（可以换冰扁糖） 150克

年味～糖环（广东特产）的做法步骤

步骤 1

加入250克糯米粉～

步骤 2

再加入250克粘米粉～

步骤 3

糯米粉和粘米粉混合搅拌均匀！

步骤 4

然后取四分之一的粉，加入适量温水揉成面团！

步骤 5

分割一块块水煮开，煮熟即可～

步骤 6

加入150克糖，揉成团～

步骤 7

分团搓成长条！

步骤 8

扣上你喜欢的花环！

步骤 9

糖环就这样做成啦！

步骤 10

锅里倒油烧热180度以上，筷子试试有泡泡状可以啦

步骤 11

可以炸了，调中火慢慢炸沸起来～

步骤 12

出锅捞出沥干油份～

步骤 13

完成✅却冷后～嘎嘎脆，嘻嘻😁

年味～糖环（广东特产）的小贴士

⚠️注意油温升高，别滴到水到油中，不然会爆起来的！ 没什么难度～很简单～

菜谱创建时间：2022-01-26 13:34:08