各种喜欢的蔬菜，切碎备用，葱姜可以一起
加调料，胡椒粉少量、盐适量、十三香少量，加一个鸡蛋（我加多了，难成型），搅拌均匀。
加入少许面粉，搅拌，再加入少许面粉，搅拌，多次循环以上步骤。。。直到可以用手搞成圆球（注意不要放水）
空气炸锅预热，180°五分钟。
预热之后，在空气炸锅中放入丸子（小心烫伤），丸子和丸子间留些空隙。 放好后，200°五分钟，到点儿后，打开，翻个儿。
翻好后，再来180°、10分钟。出锅完成。
喜欢吃辣的可以放些辣椒面；菜量少的话，可以只放一个蛋清 当然不介意油炸的话，油炸也可