1-鸡爪去指甲-冷水下锅放入葱姜料酒-水开撇去浮沫-再煮10分钟-捞出洗干净-冷水泡30分钟 2-鸡爪去骨 3-碗中放入辣椒粉-芝麻-蒜末-淋入热油 4-碗中放入生抽-陈醋-白糖-盐搅匀 5-柠檬去籽放在鸡爪上面-淋入料汁-密封冷藏腌制5+个小时