腊肉炒酸萝卜白菜

作者： wally汪

自制泡菜虽然百搭，但它的酸爽味道碰上腊味，则焕发无穷的味觉。

用料

• 腊肉 1段
• 腊肠 半条
• 腌萝卜 4根
• 湖南椒 2个
• 新鲜白菜 5片

腊肉炒酸萝卜白菜的做法步骤

步骤 1

物料准备，腊肠如图（半根即可）

步骤 2

自制腌萝卜如图，新鲜萝卜腌制一周左右即可，夹四五根切丁

步骤 3

湖南椒两个，切滚刀块

步骤 4

重油下锅，先放入青椒大火翻炒5秒，再放入腊肉&腊肠，炒变色后，放入腌萝卜丁及新鲜白菜（如粘锅可加少许开水）。全程不用放盐，出锅享受美味。

菜谱创建时间：2022-01-25 12:30:32