茶叶蛋🥚|懒人做法 超入味

作者： 如果zZ

早晨带去公司当早餐 放袋子里，路上都能闻见香味 同事吃了都说比外面卖的好吃😋

用料

• 鸡蛋 12个
• 八角 3个
• 香叶 10片
• 桂皮 1块
• 茶叶（红茶） 1小包
• 生抽 6勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 30克
• 盐 1勺

茶叶蛋🥚|懒人做法 超入味的做法步骤

步骤 1

1⃣鸡蛋表面清洗干净 2⃣鸡蛋冷水下锅，大火煮开后，再煮5分钟 3⃣捞出，冲2遍冷水

步骤 2

用勺子背部 均匀的敲打蛋壳 👉入味的关键步骤

步骤 3

【调料】勺子是平时吃饭的大小 生抽6勺 老抽2勺 冰糖30g 盐1勺

步骤 4

水（能淹没鸡蛋的量） 香料（八角、香叶、桂皮） 调料（上个步骤调的） 红茶叶（平时泡茶的那种一小包） 全部放锅里 🔥大火煮开3分钟

步骤 5

敲好的蛋放进锅里，煮5分钟 👉倒进电饭煲用保温功能，泡一个晚上

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步骤 6

步骤 6

🥚超入味儿～

菜谱创建时间：2022-01-24 21:43:53