芋泥椰香八宝饭

作者： chen5864

想吃就自己做吧

用料

• 糯米 2500克
• 2.荔浦芋头 650克
• 2.紫薯 100克
• 2.水 375克
• 2.淡奶油 75克
• 2.水怡 15克
• 2.糖 40克
• 2.盐 1克（我喜欢盐之花）
• 2.黄油 50克
• 2.炼乳 15克
• 1.糖 140克
• 1.黄油+椰子油 150克
• 1.凤梨 大概1公斤带皮一个（可以随意或者不加）
• 淋面
• 椰浆 30克
• 椰子脆片 15克

芋泥椰香八宝饭的做法步骤

步骤 1

a.2部分芋头加紫薯去皮，蒸熟放小美(破壁机任何能打的机器)+所有2部分材料打细腻，炒芋泥馅(不粘锅也可以)冷却备用 （我分65克一个备用 ) b.凤梨去皮切碎备用

步骤 2

糯米浸泡24小时上屉蒸熟，我用蒸箱一小时，或者福库直接煮熟，+1部分全部混匀

步骤 3

吃饭的小碗，保鲜袋翻过来套上，+200克饭放一个紫薯芋泥球，再+米饭抹平，个人建议一碗总量350-400克合适，

步骤 4

凉了把保鲜袋底下一面翻上来，一把扎死

步骤 5

每个八宝饭配30克椰浆，15克椰脆片（我喜欢直接买） 哪天想吃去保鲜袋，倒扣盘子里上蒸屉25分钟，出锅撒椰浆，撒椰子脆片开吃

芋泥椰香八宝饭的小贴士

1000克米大概做五个 1.当然，我只用五常糯米，别问为什么！因为好吃啊哈哈哈哈 2.个人建议多加点凤梨丁，解腻！你们喜不喜欢我不知道，反正我喜欢😍 3.我每个独立真空包装的，冷藏10天应该没问题，再时间长就速冻吧，想吃室温解冻蒸锅上汽25分钟，出蒸锅撒椰浆，椰子脆片，也可以就椰子脆片就好了 4.关于盐呢，我喜欢盐之花，因为我囤货啊有好多好多，败家娘们不容易啊！人得有追求才能好好生活！

菜谱创建时间：2022-01-24 15:16:25