奶香小馒头

作者： 爱尚美食么么哒

为了让儿子多吃点，老母亲真是煞费苦心 这个奶香奶香的小馒头是他最喜欢的😊

用料

• 普通面粉 300克
• 白糖 40克
• 牛奶 175克 (预留10 克）
• 酵母 3克
• 奶粉 25克
• 玉米油 10克

奶香小馒头的做法步骤

步骤 1

把所有材料都放在一起，揉面。有厨师机的可以扔进去揉

步骤 2

揉成团后，分成两半，把它擀开，从上往下卷起来，表面沾点水可以粘的更紧

步骤 3

卷好了搓成长条，粗细看自己喜欢，然后用刀切块

步骤 4

切面是这样，很平整，没有气孔

步骤 5

上锅摆好，开始发酵。我弄了两屉，发酵了一个小时，发酵两倍大就可以开火了

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步骤 6

步骤 6

蒸十分钟，切的块大可以延长时间。 (有的人说要闷两分钟，但是我蒸馒头从来没有闷过，成品表面很光滑）

步骤 7

个个水光肌

步骤 8

很软很软

步骤 9

掰开组织也很细密 ，可以空口吃也可以蘸炼乳或者挤奶油吃

奶香小馒头的小贴士

小技巧就是揉面要到位，切面没有大气孔

菜谱创建时间：2022-01-24 14:10:32