魔芋蛋糕🍰

作者： 李姝1111哦耶

尝试了几次 这个是能发起来并且不消泡的方子

用料

• 鸡蛋 4个
• 魔芋粉 12克
• 牛奶 15克
• 奶粉 10克
• 代糖 30克
• 可可粉/咖啡粉 10克

魔芋蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

将蛋清蛋白分离 在蛋黄中加入咖啡粉或者可可粉以及奶粉、牛奶 ，充分拌匀（有柠檬汁的可以加一点去腥）；打发蛋清 代糖分三次加入蛋清 打至有小勾勾 ，再加入魔芋粉打发至湿性发泡

步骤 2

将三分之一蛋白霜加入蛋黄搅拌液中翻拌匀后，一起倒回到蛋白霜整个拌匀

步骤 3

倒入六寸活底模具 将气泡震出

步骤 4

放入烤箱 上下管140-150度 烤50分钟

步骤 5

烤好放凉脱模，可以加入乳酪做成魔芋蛋糕三明治

菜谱创建时间：2022-01-24 14:04:29