将1条素鸡切片，厚度适中。不用太薄，也不太厚。根据自己喜好来就行。 平底锅或是电饼铛上倒入适量食用油，平铺刷开在锅底。 将切片后的素鸡放入。
1、中火煎2到3分钟后翻面。翻面再煎2分钟
改为小火煎，并且将孜然粉、烧烤粉融合在一起，用刷子刷在素鸡上。煎1分钟后，素鸡翻面再刷粉，继续刷在另一面粉。
口感不错哦 下次打算研究下怎么将素鸡内部也入味儿。可能尝试在素鸡上扎孔，提前腌制下。等再尝试这个做法后来分享。