广式萝卜糕

作者： 秀秀_cheer

用料

• 白萝卜 600克左右
• 粘米粉 150克
• 海米 30
• 冰糖粉 10克
• 胡椒粉 1克
• 盐 5克
• 十三香 1克
• 食用油 35克
• 广式腊肠 三根

广式萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜切 圆片再 切长条。 冷水下锅 20分钟 V 速度1。 蒸熟～

步骤 2

腊肠海米加玉米油……小炒肉模式爆香。6分钟

步骤 3

稍微冷却一下。 十秒 速度7。打碎 清空主锅

步骤 4

280克水 150克粘米粉 50克玉米淀粉 5克盐巴 1克胡椒粉、1克十三香 全部入主锅。1分钟 速度3 搅拌均匀

步骤 5

加入蒸好的萝卜。腊肠海米碎 1分钟 反转速度2。混合 最后借助刮刀棒 混合均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入 磨具。（烘焙纸粘水打湿 比较好铺） 主锅1300克水 60分钟 V 速度1 蒸熟放凉。 切片 热敏炉煎一下即可～ （混合的时候还加了30克 葱油酥 非常香，没有不加也行）

菜谱创建时间：2022-01-23 22:41:00