轻卤猪小肠

作者： yuannaanna

阿姨家自己养的猪宰了，分了3/4个，送一些给朋友，剩下的分成小块、袋袋装好。晚上烧了猪肝汤，最简单的做法却异常鲜美。猪小肠第一次烧，随便一烧，也是超美味。

用料

• 猪小肠 一幅
• 生抽 适量
• 干姜粉 少许
• 花椒 几颗
• 茴香 一朵
• 黄酒 适量
• 香叶 两片
• 桂皮 拇指指甲盖大小
• 桂花 少量

轻卤猪小肠的做法步骤

步骤 1

用盐和面粉清洗干净的猪肠放入高压锅，加入上述调料，少许温水，盖过猪肠，大火至吹气，转小火五分钟。自然泄气后，打开一看缠绕缩成一团了，于是用剪刀嚓嚓嚓地一顿乱剪。尝了一下，味道杠杠的。

菜谱创建时间：2022-01-23 21:42:47