腊肉香肠洗净,煮二十分钟放凉,然后切片
豌豆尖洗净,去老茎
热锅冷油下姜蒜干辣椒炒香
然后下腊肉香肠煎一下油(这道菜也可只放腊肉)
香味出来就放豌豆尖
炒软就可以出锅了,由于香肠腊肉比较咸需适量放盐或不放
开吃